Сладкий пирог на кефире

Пирог сладкий на кефиреПредлагаю Вашему вниманию интересный десерт, который не потребует больших затрат на продукты, а результат получается очень нежным и приятным на вкус.

Начинка такого сладкого пирога может быть различной, смотря что у вас есть в данный момент под рукой. Я в качестве начинки использовала яблочное повидло.

 

 Ингредиенты:

  • кефир (у меня домашняя простокваша ) — 250 мл
  • яйцо — 1 шт.
  • мука — 450 гр.
  • сливочное масло — 100 гр.
  • сахар — 70 гр.
  • сода — 0,5 ч.л.
  • ванильный сахар — 1 ч.л.
  • любой джем или повидло для прослойки (у меня яблочное повидло)

 

Муку просеять , добавить  сахар и ванил. сахар и охлаждённое сливочное масло — перетереть  всё руками ,до мелкой крошки .

Предварительно, в кефир добавить соду,размешать  и подождать минут 10 ,пока он увеличится в объёме Затем влить холодный кефир и добавить желток, замешать пластичное тесто.

Убрать  его в холодильник на 1 час.

Раскатать  одну часть теста примерно 1 см (я раскатывала на пергаменте с мукой) выкладывать на противень вместе с этим пергаментом, таким же способом, раскатать и второй пласт . Первый пласт смазать повидлом и сверху накрыть его вторым.

Смазать поверхность пирога яичным белком.

Выпекать в духовке,  разогретой до 180 градусов 25 минут.

Остудить и разрезать на квадратики, посыпать сверху сахарной пудрой.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *